CHEESE CAKE BREAK !!!

Questa è la torta piu' semplice e rapida che io conosca.

Pronte via! Cronometro alla mano bastano meno di 20 minuti per prepararla!

Ingredienti 

per una torta di piccole dimensioni 

(18cm diametro della tortiera), 

o in caso di dieta ;-)

100gr. di burro

300gr. di biscotti integrali

3 uova grandi

180 gr. di zucchero semolato

150 gr. di mascarpone

150 gr. di formaggio tipo philadelphia

un baccello di vaniglia

Per decorare 

4 cucchiai di confettura di fragole

400 gr di frutta fresca (lamponi o fragoline di bosco)

zucchero a velo

 

 Cottura forno ventilato 180°  

Difficoltà molto semplice

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 45 / 50minuti

Dosi per 4 generose fette

Attrezzi frusta elettrica o frullatore, mixer

Tortiera da 18 cm di diametro 

Preparazione

♥preriscaldare il forno, sciogliere il burro, 

♥tritare molto finemente i biscotti con il mixer 

♥unire burro e biscotti tritati e formare la base della torta, 
compattando l'impasto con un cucchiaio sul fondo della teglia. 

♥Mettere nel frullatore le uova, lo zucchero, i semi del baccello di vaniglia, il mascarpone ed il philadelphia 

♥mescolare fino ad avere una crema omogenea.

♥versare la crema sulla base ed infornare per 40 minuti, abbassando la temperatura di 10°negli ultimi minuti
lasciare intiepidire nel forno 

♥decorare coprendo la superficie ancora tiepida con la confettura  

♥a torta completamente fredda aggiungere la frutta, 

♥spolverare di zucchero a velo poco prima di servire 

Cucinare ricette semplici è molto divertente ed anche estremamente rilassante,  

vi auguro di divertirvi quanto me! 

♥ Buona giornata ♥

Isabella xxx