Tisana al grano saraceno tostato e pan brioche

Ad una domenica piovosa e rilassante talvolta segue un Lunedì mattina al pan brioche...

Some time to a rainy relaxing Sunday will  follow a Monday morning breakfast  perfumed with a  freshly home made  brioche

proprio cosi, era un po' che desideravo provare una ricetta trovata sulla bibbia della pasticceria francese...

I was challanged by this brand new french patisserie bible...so elegant, so sophisticated...and 

ma nonostante tutto l'entusiasmo e la cura,  il pan brioche non è dei migliori...proprio cosi...la ricetta è palesemente errata.

the recipe was WRONG!

Fortunatamente ho recuperato il buon umore con una tisana davvero buona!

Luckily I recovered very easily from the pan brioche disappoint by making a special tea with buckwheat.

L'idea mi è stata data ad una delle serate di assaggi di tè organizzata dalla signora delle camelie http://lafinestrasulte.blogspot.it/ , che appena tornata dalla fiera di Singapore ci aveva proposto tutte le novità emergenti nel mercato asiatico. Una di queste era questa tisana, davvero buona, rilassante ed estremamente piacevole. 

The idea comes from last week when my tea master http://lafinestrasulte.blogspot.it/  brought this king of tea from Singapore’s teas fair.

Questa mattina per recuperare al disastro del pan brioche mi sono tuffata nella realizzazione della tisana, è stato semplice e l'esperimento è riuscito questa volta!

Sapete quei periodi in cui il caffè è troppo, il tè anche 
ed allora cosa? Allora lei!
Il grano saraceno non è un cereale è una pianta da fiore.















Ho preso dei semi provenienti da coltivazione biologica,
e li ho tostati in una padella antiaderente, a fuoco medio.




Devono prendere un colore rossastro, bastano dai 5 ai 7 minuti. Bisogna mescolare continuamente e lentamente con un cucchiaio di legno 

It takes just few minutes 5-7-to get reddish






Successivamente li ho utilizzati come fosse té, lasciandoli in infusione per 6 minuti nella teiera in cui avevo versato acqua bollente.

Then you brew as for a tea for 6 minutes

Ed ecco la mia personale infusione al grano saraceno! 

Here it is my personal home made buckwheat tea! 

Provatela è davvero molto delicata!

It is quite delicate and very comforting kind of drink 

Buona giornata

Have a good day!